アルベッラ オリーブオイル

Arbella Olive Oil

本場のオリーブオイルを鮮度が高いままお届けします

バラディ種と呼ばれるオリーブから絞られた、マイルドでほんのり甘いオリーブオイル。
2021年は降水量が少なく、猛暑が続いた一年で、多くの農家を困らせたと言われております。

例年より水分が少ない分、油分が凝縮されたオリーブの実が出来上がりました。

そのままのオリーブオイルと塩コショウだけでも美味しいドレッシングに。
濃厚な味わいのこのオリーブオイルは、どんなお料理にも合い、お料理そのものの味を引き立てます。

オリープオイルができるまで

ザアタル ハーブミックス

Zaatar Herb Mix

ヨルダンの女性支援団体から直接購入しています

中東の食卓には欠かせないザアタル。
オリーブオイルとの相性は抜群で、オリーブオイルを浸したパンに、ザアタルを付けて食べるのが中東流。

ザアタルとは、中東に生息するタイムのこと。
乾燥させたザアタルを細かくし、塩、ゴマ、スマッグと呼ばれるウルシ科の赤い酸味のある木の実をすりつぶしたものを混ぜたハーブミックスもまた、現地では『ザアタル』と呼びます。

パンにつけるだけでなく、パスタに絡めたり、サラダに掛けたり、お肉の香草焼きにしたりと、多様に使えるハーブミックスは、日本人の口にもとても合い、やみつきになる美味しさです。

是非、たっぷりのオリーブオイルと一緒に『ザアタル』をご堪能ください。

ギフトラッピングやセット販売、お得な定期便のご用意もございます。
詳しくは公式オンラインショップをご覧ください。